Бизнес-ланч

Почитал злоключения tema'ы Лебедева. Поразмышлял о том, как устроено питание в нашем районе, и решил все обстоятельно описать. Итак, мы находимся в забытом богом уголке суши, известном также как Марьино. Несмотря на то, что людей здесь вроде как нет, и быть не может, обилие ресторанчиков, кафешек, саун и клубов различной направленности не может не удивлять. Чувствуешь себя рублевским бомжом. В данном случае - марьинским. Здесь идет вполне реальная борьба за клиента. Притом не совсем понятен смысл, так как по-моему мнению бизнес-ланч не может быть рентабельным. Но наверно я не знаю всей кухни (и слава роботам, что не знаю). Итак, представляем участников нашего забега (названия намеренно изменены до неузнаваемости):

"101 жаркая марьинская ночь" - в это заведение я бы никогда не заглянул, но мои более небрезгливые коллеги все же пару раз туда сходили, когда хозяева вывесили гордый транспарант про бизнес-ланч. На деле инфраструктуры бизнес-ланча нет, посетителей тоже нет, поэтому пищи готовой тоже нет. По ощущениям, скармливают то, чем кормят обслугу. Особых претензий к еде нет, просто она начиная от первого до второго с салатом идентична по вкусу и содержанию. Ходить мы туда перестали после того, как очередная трапеза сопровождалась допросом с понятыми некоего посетителя данного заведения, который не удержался, и пырнул кого то ножичком. Итоговая оценка - 3.

"Аля барокка" - почти что самое близкое к нам заведение. Пользуемся им как резервом, если не работают по каким-либо причинам другие места. Нельзя сказать, что этим все сказано, так как это было бы не совсем справедливо. Не так давно (по меркам медленной и нерасторопной марьинской жизни) в заведении сменился хозяин, и мы даже первое время ходили и радовались переменам. Но главный недостаток - цена, на 10% выше, чем в других местах. В бизнес-ланче каждая копейка на счету, и потраченное время. Т.е. это должна быть быстрая, в меру вкусная, и недорогая еда. 10% и на 5 минут дольше обслуживание - и мы идем уже чуть дальше. Итоговая оценка - 4.

"Созвездие" - пару лет назад мы впервые посетили это заведение. Налаженный технический процесс, умеренная ценовая политика. Попытки измениться в лучшую сторону. Все это создает ощущение спокойствия. Цены за это время выросли в 2 раза, но все равно - лучшее соотношение цена/качество среди участвующих и неучаствующих (а их у нас действительно много). Официанты всегда вежливые, персонал дружелюбный. За все время только один случай отравления (что-то не так было с окрошкой). Это действительно долгий положительный опыт. Итог - 5.

Что интересно, и характерно - здесь каждый день (ну с учетом протяженности марьинских дней) что-то меняется, клиентов немного и за них идет борьба. Как бы это ни странно звучало. Сравнивая с другим местом наших пищевых прогулок, Владыкино, которое расположено в гостиничном комплексе (т.е. вроде как само расположение обязывает кормить всех вкусно), марьинское изобилие и качество услуг просто поражают.

К сожалению, сейчас политика сводится к тому, что марьинский офис прикроют, а значит - прикроется и питание в марьинском общепите. Что очень печально. И придется жрать в какой нибудь аля-лебедевской тошниловке и задорого.