Вот такой неоднозначный пост. Я продолжаю искать оптимум и после длительной эксплуатации свел число опций с одной стороны к минимуму, с другой - к стабильности работы:
nolock,rw,hard,intr,tcp
Вот собственно и все опции, последняя добавка - tcp, без нее от версии к версии ядра все сильно плавало, сейчас вполне реально гонять данные по 10 Мб/сек через две стены без затухания скорости.